Cov tshuaj protein yog cov organic ua los ntawm cov amino acids txuas los ntawm covalent nyiaj hauv ib txoj saw. Cov tshuaj no tsim cov polypeptide. Hauv cov ntsiab lus yooj yooj yim, protein yog cov protein ntau uas tsim lub hauv paus ntawm cov leeg nqaij. Kev tawm dag zog hauv lub cev, protein ntau yog hais txog kev noj zaub mov hauv kev ua kis las uas yog cov khoom noj tseem ceeb rau kev noj haus.
Puas muaj tej yam tshwm sim los ntawm cov protein
Coob leej xav tias kev noj zaub mov zoo, suav nrog cov protein tsis zoo rau lub cev. Raws li qee cov qauv, cov protein cuam tshuam nrog potency, ua rau lub siab thiab lub raum, thiab txawm ua rau quav.
Tam sim no teb cov lus nug: puas muaj kev phom sij los ntawm cov pom muaj protein ntau hauv cov nqaij, ntses thiab cov khoom noj siv mis? Qhov tseeb tiag, hauv qhov no peb tab tom tham txog qhov qub.
Cov kev mob tshwm sim los ntawm hom khoom noj khoom haus zoo ntawm lub cev tsuas yog ua tau nyob rau qee qhov xwm txheej, uas yog:
1. Qee zaum txiv neej muaj fab ua rau cov kua protein tsis rog. Qhov no yog vim qhov tseeb tias nws muaj phytoestrogens, uas zoo sib xws hauv lawv qhov kev txiav txim rau tus poj niam pw ua ke cov tshuaj hormones estrogens.
2. Lub plab zom mov ntawm qee tus neeg tsis kam txais gluten, thiab nws tseem muaj nyob hauv nrog cov protein. Raws li qhov tshwm sim, kev ua xua tuaj yeem tshwm sim.
Koj yuav tsum to taub tias nyob rau hauv ob qho tib si no peb tab tom tham txog ib qho kev tsis sib haum xeeb rau qee lub Cheebtsam, thiab tsis hais txog kev puas tsuaj ntawm cov protein.
Ntau cov kev tshawb fawb tau paub tseeb tias ntau npaum li cas pom zoo los ntawm cov tuam ntxhab rau kev noj haus tsis muaj kev cuam tshuam zoo rau lub plab hnyuv siab raum hauv tib neeg.
Cov protein tsuas tuaj yeem ua kom lub raum tsis zoo yog tias koj muaj teeb meem lub raum ua ntej koj pib noj cov protein. Qee lub sij hawm xws li cov kab mob tsuas yog tsis pom lawv tus kheej hauv txhua txoj kev. Nws yog ib qho tseem ceeb tias tom qab tshem ntawm kev mloog zoo, txhua yam kev cuam tshuam zoo kiag li ploj mus.
Nws tuaj yeem xaus lus tias cov protein ua mob lub cev tsuas yog thaum muaj tus kheej tsis kam ua haujlwm lossis mob raum thiab mob siab. Yog koj tsis muaj cov teebmeem no, cov protein tsuas yog yuav pab tau koj xwb.
Kev pab cuam Protein
Tab sis cov txiaj ntsig ntawm protein yog qhov zoo heev, uas yog vim li cas nws thiaj li muaj kev ntaus nqi siab ntawm cov neeg ncaws pob.
Protein yog pab txhawb kev loj hlob ntawm cov leeg nqaij los ntawm kev muab cov amino acids tseem ceeb. Raws li muaj ntau cov ceg ntoo-cov kab mob amino acids uas yog whey pom nyob hauv lwm qhov tsis muaj. Thaum lub zog kev cob qhia, cov leeg ua rau muaj mob hnyav, thiab cov whey protein muab lawv rov qab yam lawv poob.
Yog tias noj tom qab ua haujlwm hnyav dhau los, cov leeg tshaib plab yuav tawm los tiv thaiv lub tshuab. Lawv yuav pib khaws cov protein thiab cov leeg nqaij loj yuav nce ntxiv.
Plaub qhov tseem ceeb amino acids pom nyob hauv protein pab cov leeg ua kom lub cev rov zoo sai dua los ntawm kev ua yeeb yam mob rau qhov mob.
Casein protein yuav nqus tau qeeb hauv lub cev. Yog tias koj haus nws ua ntej mus pw, koj cov leeg yuav pub noj cov zaub mov tsim nyog thawm hmo.
Protein muaj ntau yam muaj txiaj ntsig, qhov no kuj tuaj yeem pom los ntawm ntau cov kev txheeb xyuas zoo. Yog tias koj mus rau hauv kev ua kis las thiab koj tsis muaj teeb meem mob siab thiab mob raum, nrog rau kev nkag tsis tau rau cov khoom xyaw ntawm cov khoom noj ntxiv no, tom qab ntawd cov protein ntau yuav ua rau yuav luag tsis tas rau koj.
