Proteins yog hmoov hmoov zoo ntawm lub hauv paus chiv keeb. Lawv lub ntsiab lus tseem ceeb yog cov protein zoo heev, uas tsim nyog rau kev txhim kho cov leeg mob thiab kho. Muaj ntau ntau yam kev xav tsis zoo txog kev siv ntawm qhov kev ntxiv no. Txawm li cas los xij, kev siv cov protein tsis raug tsuas yog pab lub cev.
Dab tsi cov protein nyob ua ib ke
Lub neej muaj kev noj qab nyob zoo yog nrov heev hnub no. Coob leej ntau tus neeg nce lawv lub sijhawm so tsis yog nyob ntawm lub rooj zaum, tab sis hauv kev lom zem. Nws pab coj lub cev ua kom zoo, txhim kho daim duab, thiab ntxiv dag zog rau cov leeg.
Ntau thiab ntau xim hnub no tau them rau cov tshuaj tshwj xeeb uas pab ua kom lub cev tiv taus kev ntxhov siab. Ib qho ntawm cov no yog cov protein. Yav dhau los, lawv tsuas yog muaj rau kev ncaws pob kws tshaj lij. Tam sim no cov neeg dog dig kuj mob siab rau lawv.
Proteins tau sib cais raws li cov khoom siv ua ntej. Muaj cov casein, whey, qe, kua thiab cov tshuaj pab cuam nyuaj. Txhua ntawm lawv muaj tsis tsuas yog qee qhov ntawm cov protein, tab sis kuj muaj cov kab mob tseem ceeb ntawm cov amino acids. Lawv yog dab tsi ua rau muaj protein ntau pab tau.
Cov txiaj ntsig kev pab cuam los ntawm hom
Cov hmoov nplej tau txais los ntawm whey uas tseem nyob tom qab kev tsim cov cheese lossis curd. Hom no zoo heev rau kev ncaws pob, vim hais tias sai sai nqus los ntawm lub cev. Cov khoom siv ntxiv kuj siv tau yooj yim: nws tuaj yeem siv ua ntej lossis tom qab kev cob qhia.
Tseem muaj BCAA amino acids nyob rau hauv whey protein. Lawv tsim nyog rau cov uas nrhiav nce phaus sai sai thiab tsis raug mob. Cov amino acids tiv thaiv cov leeg pob txha thiab pab koj rov qab sai dua tom qab ua exercise. Txawm li cas los xij, yog tias siv tsis raug lossis tsis tsim nyog ntev ntev, whey protein tuaj yeem ua rau roj thiab tsam plab.
Soy protein yog ib hom protein uas nyiam tshaj plaws. Nws yog qhov ntau yam thiab haum rau yuav luag txhua tus, suav nrog tus neeg noj zaub. Cov txiaj ntsig ntawm taum protein nyob rau hauv kev muaj peev xwm txo qis cov roj (cholesterol). Tab sis cov tshuaj ntxiv no nyuaj rau assimilate, feem ntau ua rau tsam plab.
Casein protein yog tau los ntawm mis. Qhov tshuaj ntxiv yog nqus tau maj mam, yog li nws pom zoo kom noj nws thaum yav tsaus ntuj, ua ntej yuav mus pw lossis ib hnub so ntawm kev so. Protein los ntawm casein maj mam rov txhim kho cov leeg nqaij, tiv thaiv kev raug mob thiab micro kua muag. Siv hom kev sib xyaw ntxiv, nws pom zoo kom npaj cov khoom qab zib uas muaj txiaj ntsig zoo rau cov leeg nqaij: pancakes, khaub noom, ncuav ci.
Qe protein yog "cov neeg tseem ceeb" ntawm txhua lwm hom. Qhov kev txhawb nqa no yog qhov tsawg heev thiab siv feem ntau hauv kev ua kis las loj. Qhov txiaj ntsig ntawm qe qe yog nws lub peev xwm los kho cov leeg nqaij tom qab siv ntau dhau. Qhov nruab nrab nqus cov khoom lag luam yog li tsib teev.
Cov protein ntau, raws li lub npe qhia, muab cov protein los ntawm txhua hom. Qhov ntxiv yog qhov zoo tagnrho rau cov neeg tsom mus hlawv cov roj ntau thiab ntau dhau. Cov txiaj ntsig ntawm cov protein tsis ncaj nyob hauv nws lub peev xwm "tiv thaiv" cov leeg thiab tswj kom zoo nkaus li lub sijhawm ntev.
